Лучшая аэрофритюрница: награда дегустационного стола 2023 года

Мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по ссылкам.

Фритюрницы быстро стали основным кухонным прибором, славящимся своей способностью готовить пищу более здоровым способом и с гораздо большей эффективностью, чем традиционная духовка или фритюрница. Они также высоко ценятся за то, что требуют меньшего ухода, занимают минимум места для хранения и являются более безопасной альтернативой открытому огню или горячему маслу. Нельзя отрицать, что эти машины хорошо выполняют свою работу, но с учетом множества доступных сейчас марок и моделей аэрофритюрниц, какие из них действительно справляются со своей задачей хорошо?

Мы протестировали девять популярных аэрофритюрниц и оценили их по мощности и размеру, универсальности, дизайну, дополнительным функциям, эффективности и производительности, а также простоте использования. При выборе моделей мы ограничили цену на уровне 225 долларов. Мы обнаружили широкий спектр устройств, которые хорошо работают для самых разных целей. Вот фритюрницы, которые должны быть на вашем радаре.

Узнайте больше о методологии вручения наград Tasting Table Awards 2023 и обо всех лучших решениях.здесь.

По сути, вы знаете, что получаете с большинством фритюрниц, но Ninja Foodi DualZone превзошел все ожидания во многих областях. Прибор имеет емкость 10 литров, разделенную на две корзины по 5 литров. Мы обнаружили, что здесь достаточно места для приготовления двух отдельных предметов одновременно, чего не могла сделать ни одна из других протестированных нами аэрофритюрниц. Что еще более привлекательно, так это опции Smart Finish и Match Cook, которые позволяют вам выбирать разные настройки, температуру и время для каждой стороны. Помимо жарки на воздухе, вы также можете жарить, жарить, запекать, разогревать и сушить.

Мы протестировали Foodi DualZone один раз традиционным способом и еще раз с функциями Smart Finish и Match Cook, и качество еды не разочаровало. Он нагревал предметы до соответствующей внутренней температуры вдвое быстрее, чем в стандартной духовке (и без предварительного нагрева). Наша еда имела приятный хрустящий слой, который было не так легко повторить в других фритюрницах, которые мы пробовали.

Работа с Ninja Foodi DualZone требует небольшого обучения, но использовать ее станет проще, как только вы освоитесь с функциями Smart Finish и Match Cook. Хотя это одна из самых дорогих фритюрниц, которые мы тестировали, ее выдающиеся характеристики и производительность более чем компенсируют это.

Купите Ninja DZ401 Foodi 10-литровый DualZone XL 6-в-1 на Amazon за 180 долларов.

Chefman TurboFry — солдат. Его легко использовать независимо от того, хотите ли вы попробовать один из предустановленных вариантов приготовления или настроить собственную температуру и время. Кроме того, машину легко мыть благодаря корзине, которую можно мыть в посудомоечной машине, и пластине для хранения продуктов. Для внешнего ухода требуется только протирание поверхности тканью.

TurboFry готовила одну из самых быстрых фритюрниц, которые мы тестировали, и качество еды никогда не разочаровывало. Однако, если вам нужна фритюрница, которая умеет все это, это, скорее всего, вас разочарует. Ему не хватает универсальности и расширенных функций, которые вы найдете в других моделях. Но если вы сосредоточены на жарке на воздухе, цену и общую производительность TurboFry сложно превзойти.

Купите 8-литровую аэрофритюрницу Chefman TurboFry на Amazon за 74 доллара.

Уровень персонализации аэрофритюрницы Nuwave Brio 7-в-1 просто поражает. В стандартной комплектации он имеет 50 слотов памяти для установки температуры и времени для различных рецептов, но в вашем распоряжении более 100 предустановок по умолчанию. Вы можете легко регулировать эти настройки в процессе приготовления, имея возможность соответствующим образом редактировать работающий таймер. Аналогично, если температуру необходимо изменить, вы можете сделать это с шагом в пять градусов. (Мы поэкспериментировали с этой функцией во время тестирования устройства, и оно без проблем приготовило нашу еду.)

Brio нагревает еду поэтапно, которую также можно изменить по своему вкусу. Например, если вы хотите начать готовить еду при одной температуре, а затем уменьшить ее до другой, когда она почти готова, или добавить обжарку ближе к концу, у вас есть такая гибкость.