12 лайфхаков, которые изменят ваше представление о еде арбуза

Арбузы, впервые выращенные около 5000 лет назад, являются универсальным и освежающим лакомством, которому удалось сохранить свою популярность. Фактически, в 2022 году арбузы заняли третье место по количеству потребляемых фруктов в мире после помидоров и бананов. Если не принимать во внимание тот факт, что арбузы технически являются ягодами, а также отнесены к овощам, это впечатляющее достижение. Широкая популярность арбузов не должна вызывать удивления, поскольку они не только вкусны и увлажняют организм, но также богаты витаминами А и С, ликопином и цитруллином.

В то время как большинство из нас наслаждаются арбузом традиционным способом — нарезанным дольками и смакуемым в качестве закуски, — этот фрукт таит в себе сокровищницу смелых и захватывающих возможностей для гурманов-авантюристов. Его яркую сладкую мякоть можно использовать во множестве неожиданных кулинарных изысков. Кроме того, арбузные корки, которые часто считают простыми отходами, также можно превратить во множество приятных сюрпризов для ваших вкусовых рецепторов.

Готовы ли вы поднять свои арбузные творения на совершенно новую высоту? Ознакомьтесь с нашим списком лайфхаков, которые изменят ваше представление о еде арбуза!

Кубики арбузного льда и фруктовое мороженое идеально подходят для жарких летних дней. Они не только освежают, но и удивительно просты в приготовлении. Чтобы получить кубики льда, все, что вам нужно сделать, это нарезать арбуз на небольшие кусочки и положить их в морозильную камеру. Лоток для кубиков льда не требуется; просто возьмите нож, и все готово. Перед замораживанием лучше всего разложить кубики арбуза на противне, покрытом бумагой для выпечки или пергаментной бумагой. Таким образом, кубики остаются разделенными, их можно легко переносить и хранить в пакете для заморозки для дальнейшего использования. Кубики арбузного льда не только являются отличным дополнением к воде, они также могут придать фруктовый оттенок газированной воде или лимонаду.

Арбузное фруктовое мороженое почти так же легко приготовить, как и кубики арбузного льда. Это полезное и бодрящее летнее лакомство. Все, что вам нужно сделать, это пюрировать ингредиенты и разлить их по формочкам для мороженого. Хотя рецепты арбузного эскимо различаются, все они имеют общую основу — свежий, сочный арбуз. Вы можете приготовить арбузное фруктовое мороженое самостоятельно, смешав арбуз со свежей мятой, свежим соком лайма, сиропом агавы и текилой бланко. Чтобы сделать охлаждающее лакомство более сладким, вы также можете попробовать добавить в смесь мед и клубнику.

Хотя покупка нарезанного кубиками арбуза в супермаркете заманчива, покупать предварительно нарезанные фрукты не рекомендуется. Предварительно нарезанные арбузы не только портятся быстрее, но и могут стать рассадником опасных микроорганизмов (через HuffPost). Таким образом, лучший способ насладиться этим ярким фруктом — купить его целиком и разрезать дома самостоятельно. Хотя большинство из нас обычно нарезают арбузы дольками или ломтиками, есть гораздо более удобный способ насладиться этим сладким лакомством. И это путем нарезки его на палочки — процесс, который не должен занять больше минуты.

Для начала разрежьте арбуз вдоль пополам. Затем положите одну из половинок на разделочную доску плоской стороной вниз. Острым ножом нарежьте фрукты на ломтики толщиной 1 дюйм, а затем разрежьте их в противоположном направлении, чтобы получились кубики. Один из вариантов — сохранить арбузную кожуру, чтобы палочки было легче брать в руки и есть. Альтернативно, вы можете применить немного другой подход, удалив арбузную кожуру перед тем, как нарезать его на палочки. После разрезания накройте арбуз миской и переверните его на разделочную доску, чтобы перенести его на блюдо. Наконец, вставьте шпажки в каждую арбузную палочку, чтобы приготовить лакомство без беспорядка.

Пицца с арбузом — это оригинальный и освежающий вариант классических пирогов. Легкость и низкокалорийность блюда делает его идеальным в качестве закуски или перекуса между приемами пищи. Арбузная пицца, столь же креативная, как и каждый человек, может быть дополнена множеством сладких и соленых ингредиентов, от фруктов и трав до сыров, таких как фета.

Чтобы приготовить арбузную пиццу, разрежьте фрукты пополам, а затем нарежьте их на кружочки толщиной 1 дюйм или основы для пиццы, прежде чем посыпать их выбранными ингредиентами. Когда все будет готово, разрежьте арбузную пиццу на ломтики, как обычный пирог.