Кафе Lahaina продлевает жизнь «нормальным» выжившим: NPR

Билл Чаппелл

Клэр Харбидж

Кори Гросс, бармен Java Jazz, приветствует жителей приступами радости, узнав, что они пережили пожары. Клэр Харбидж/NPR скрыть подпись

Кори Гросс, бармен Java Jazz, приветствует жителей приступами радости, узнав, что они пережили пожары.

МАУИ, Гавайи. Может показаться странным, что ресторан на краю зоны бедствия остается открытым.

Но Java Jazz, кафе, расположенное всего в нескольких милях от выжженного центра Лахаины, так и не закрылось после катастрофы 8 августа. В то время как десятки предприятий закрылись, он продолжал подавать завтрак, обед и ужин, давая возможность вернуться к нормальной жизни местным жителям, работникам служб экстренной помощи и туристам, которым больше некуда было идти.

«Многие наши клиенты знают, что мы не закроемся», — сказал владелец кафе Фарзад Азад во время недавнего визита в кафе. «Мы все раздадим и позаботимся о том, чтобы у всех было что поесть», а не закроем, добавил он.

Но оставаться открытым было непросто. Некоторое время не было электричества, поэтому повар мог пользоваться только газовой плитой. Без Интернета покупки стали осуществляться только наличными. Но имея лишь небольшую часть персонала, Java Jazz придерживался своего обычного режима работы, открыт с 6 утра до 22 вечера каждый день.

Анна Вагенфюрер (слева), чей дом в Лахайне сгорел во время пожара, сидит с Мишель Белч, живущей неподалеку, в Java Jazz. Они беседуют с музыкантом Риком Гленкроссом, который также потерял свой дом, о том, каково было спасаться от огня. Клэр Харбидж/NPR скрыть подпись

Анна Вагенфюрер (слева), чей дом в Лахаине сгорел во время пожара, сидит с Мишель Белч, живущей неподалеку, в Java Jazz. Они беседуют с музыкантом Риком Гленкроссом, который также потерял свой дом, о том, каково было спасаться от огня.

Клиенты – от служб экстренного реагирования до завсегдатаев – утром выстраивались в очередь у дверей кафе, желая горячего кофе и еды. Вечером им хотелось прохладительного напитка и компании.

«Мы чувствовали, что продолжим жить дальше», - сказал Азад. «Мы не можем просто пойти и сдаться. Что-то должно выглядеть нормально».

Конечно, мы говорим о ресторане в торговом центре. Но для своих постоянных клиентов такое место, как Java Jazz, является самым особенным заведением в мире. И сейчас, как никогда, приятно видеть знакомые лица.

Java Jazz — это кафе и бар в Лахайне, местное заведение, где собираются многие жители Лахайны и делятся историями после пожара. Клэр Харбидж/NPR скрыть подпись

Java Jazz — это кафе и бар в Лахайне, местное заведение, где собираются многие жители Лахайны и делятся историями после пожара.

«У нас маленький город, поэтому почти все друг друга знают», — сказал бармен Кори Гросс. «Так приятно, когда кто-то входит в дверь, и ты не знаешь, что с ним случилось, – и видишь, что он жив. Это действительно, очень здорово».

Во время этого визита завсегдатаи приходят каждые 30 минут или около того.

«Часто мы просто плачем и обнимаемся», — говорит Гросс. «А потом мы сядем и выпьем».

Одетый в черный жилет и остроконечные ботинки, с серебристыми вьющимися волосами и навощенными усами, Азад так же уникален, как и его кафе, открывшееся в 1990-х годах. Восторженный рассказчик, он приправляет свою речь такими словами, как «Шабумски».

В Java Jazz на стенах не так много голых мест. Многие посетители, приезжающие впервые, не могут найти ванные комнаты, двери которых увешаны полароидными фотографиями, сувенирами ухмыляющихся людей, празднующих знаменательную дату, или случайной субботы.

Бармен Гросс говорит, что Лахайна — небольшой город, «поэтому все почти всех знают». Клэр Харбидж/NPR скрыть подпись