Как спроектировать кофейную станцию: от кухонных экспертов

Освободите место для кофейной станции — эти опции сделают ваш ежедневный кофеиновый ритуал еще более приятным.

Идеи декора. Проект «Вдохновение». Совет эксперта. Доставлено на ваш почтовый ящик.

Благодарим вас за регистрацию на сайте Homes & Gardens. Вскоре вы получите письмо с подтверждением.

Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Нельзя отрицать, что утро, а иногда и обед и вечер вращаются вокруг идеальной чашки кофе.

Но если раньше мы обходились демонстрацией нашей лучшей кофеварки на кухонной стойке, то теперь кофейные станции являются центром самых модных пространств.

Мы поговорили с экспертами по кухне и кофе, чтобы узнать, как спроектировать безупречную кофейную станцию ​​для вашего дома.

Кофейные станции, конечно же, можно использовать и как станции для завтрака, добавив тостер и место для хранения хлопьев и хлеба. Это поможет сохранить остальную часть вашей кухни свободной от беспорядка, особенно если у вас есть члены семьи, которые по утрам носятся по дому, не убирая за собой. И, конечно же, кофейня не обязательно должна быть на главной кухне; Если у вас есть место, практичным выбором может быть размещение его в кладовой или на задней кухне.

Кофе – это гораздо больше, чем просто чашка. Джастин Коубел, соучредитель Borough Kitchen, говорит, что «кофе — это сплошное удовольствие, начиная с ритуального процесса и заканчивая вкусом и, конечно же, порцией кофеина, которая делает день немного легче».

На рынке представлено множество различных типов кофеварок, каждая из которых подходит разным любителям кофе. Лаура Хани, наш обученный бариста и редактор отдела электронной коммерции, говорит: «Мне нравится моя кофемашина для эспрессо (это Breville Bambino Plus, которую вы можете купить в QVC). Этот стиль кофеварки такой же, как у бариста, поэтому, если вы хотите имитировать атмосферу кафе, это идеальная инвестиция». Если вам нужен более простой и доступный вариант, Лаура рекомендует использовать простую фильтровальную бумагу и кофеварки с конусным переливом, френч-прессы или кофеварки мока.

Приготовление кофе не должно быть сложным, но есть несколько вещей, которые вам следует знать, прежде чем приступать к завариванию. Джастин говорит: «Какое бы оборудование вы ни использовали, зерна должны быть свежеобжаренными и помолотыми (на настройках, соответствующих вашему кофейному набору)».

Лаура говорит: «Когда я использую свою кофемашину для приготовления эспрессо, я стараюсь помолоть кофе не только свежим, но и в очень мелкий порошок. Это означает, что машина может приготовить сладкий и насыщенный кофе. Если вы собираетесь использовать френч-пресс, вам следует использовать самую грубую настройку кофемолки, чтобы приготовить хорошо округлый, слегка кисловатый кофе». Также важно следить за тем, чтобы вода не была слишком горячей для кофейной гущи. Если он закипит, кофе подгорит и станет горьким. Стремитесь к тому, чтобы вода имела температуру 194–203 ℉, и ваш кофе будет идеальным.

Помимо лучшей кофеварки для вашей палитры, очень важно иметь следующий комплект:

Эспрессо-машина

Это любимая кофемашина Лоры. Из него можно приготовить превосходный эспрессо, богатый и насыщенный вкус. Модель Plus оснащена насадкой для вспенивания молока, идеально подходящей для приготовления капучино и латте.

Кофемолка

Лаура рекомендует эту кофемолку. Это тот, который она использует в своей домашней кофейне. Плоские жернова позволяют получить однородный помол и не повреждают эфирные масла в кофе.

Кофейная канистра

Эта стильная и герметичная канистра идеально подходит для сохранения свежести кофейной гущи. Я бы порекомендовал купить несколько штук, чтобы вы могли хранить в них подсластитель и печенье.

Электрический чайник

Если вам нужна точная температура, этот электрический чайник просто необходим. Он идеально подходит для заливки и выглядит элегантно на столешнице.

Кофейная чашка

Горячий кофе вкуснее в качественной кружке. Le Creuset производит прочные и стильные чашки, доступные в различных цветах. Вы можете купить их одинаковые или в разных оттенках.