Обед за обедом для достижения успеха

Кэтрин Хикок

Времена года меняются, меняется и наш распорядок дня. Возвращаетесь ли вы в школу, на работу или наслаждаетесь выходом на пенсию, один аспект повседневной жизни остается неизменным: время обеда. Но выбор, который вы делаете во время обеда, может существенно повлиять на ваше здоровье и благополучие. Вот несколько идей здорового обеда для людей всех возрастов, предлагающие практические советы и вкусные идеи, которые помогут сделать обед питательным и беспроблемным.

Сбалансированный обед необходим учащимся, возвращающимся в школу, чтобы подпитывать их растущее тело и активный ум. Лица, осуществляющие уход, могут выбрать цельнозерновые бутерброды, наполненные нежирным белком, например индейкой или хумусом, в качестве растительного варианта. Включите в рацион красочные овощи, такие как морковные палочки или помидоры черри, а также кусочек фруктов, чтобы удовлетворить тягу к сладкому. Предварительно нарежьте апельсин или яблоко, чтобы его было легче есть, или попробуйте посыпать ломтики яблока корицей. Замените чипсы на слабосоленый попкорн. Приготовление попкорна в домашних условиях — это продукт с высоким содержанием клетчатки, доступный и удобный в аппарате для приготовления горячего воздуха за 20 долларов. Ограничьте перекусы, содержащие более 10 процентов дневной нормы насыщенных жиров, натрия и добавленного сахара на порцию. Поощрение привычек здорового питания в молодом возрасте создает основу для правильного выбора на всю жизнь.

Дети могут многое! Поощряйте ребенка участвовать в приготовлении завтрака или упаковке обеда. Совместная упаковка обеда — это возможность обсудить различные группы продуктов питания и то, как эти продукты помогают нашему организму функционировать. Если вы выберете школьные обеды, возьмите копию меню и вместе просмотрите его. Сведите к минимуму сюрпризы, попросив детей помочь собрать обед или просмотреть меню.

Возвращение в кампус после перерыва требует сосредоточенности и энергии. Хорошо сбалансированный обед может помочь повысить вашу продуктивность. Рассмотрите салат с нежирными источниками белка, такими как курица-гриль или тофу. Добавьте полезные жиры из авокадо или орехов и выберите заправку для винегрета. Отличными вариантами также являются цельнозерновые роллы или миски с киноа. Включение сложных углеводов в обед поможет поддерживать уровень энергии в течение дня. Не забывайте пить воду или травяной чай. Избегайте тяжелой, жирной пищи, которая может привести к послеобеденной вялости и снижению концентрации внимания.

Планируйте, делайте заранее. Подумайте о том, чтобы упаковать обеды накануне вечером и использовать правильно охлажденные и сохраненные остатки. Храните обеды вне температурной опасной зоны (от 40 до 140° F), используя пакеты с гелем для замораживания и изолированный пакет для обеда. В качестве альтернативы вы можете использовать бутылку с замороженной водой, коробку со 100-процентным фруктовым соком или чашку с замороженными фруктами (без добавления сахара), чтобы сохранить прохладу.

Независимо от вашего жизненного этапа, важность здорового обеда невозможно переоценить. Он питает ваше тело, питает ваш разум и задает тон на весь день. Независимо от того, готовите ли вы обед для своих детей, для себя или наслаждаетесь выходом на пенсию, осознанный выбор продуктов питания — это залог здоровья и счастья на всю жизнь. Итак, отправляясь в следующее приключение — будь то новый учебный год, возвращение в офис или радость выхода на пенсию — не забывайте, что каждый обед важен для вашего благополучия.

Источники: Harvard Health, клиника Мэйо, Extension.

Кэтрин Хикок — дипломированный диетолог, преподаватель по вопросам безопасности пищевых продуктов и здоровья, работающий в Расширенном университете Айдахо, округ Бэннок. С ней можно связаться по адресу [email protected]. Она также сотрудничает с Healthy City, США!

Авторизоваться

Журнал штата Айдахо приглашает вас принять участие в общественной беседе. Но те, кто не ведет себя хорошо, могут быть не приглашены. Не публикуйте комментарии, не относящиеся к теме, дискредитирующие, клеветнические, непристойные, расистские, оскорбительные, угрожающие или вторгающиеся в частную жизнь. Мы можем удалить любой комментарий по любой причине или без причины. Мы рекомендуем вам сообщать о нарушениях, но решение об удалении остается за нами. Комментаторы не рассчитывают на конфиденциальность и могут нести ответственность за свои комментарии. Комментарии представляют собой только мнение автора и не отражают мнения или взгляды журнала штата Айдахо.